Examen del Curso Liderazgo y Coaching en Restauración

Realiza el test para obtener el Carnet y Certificado Oficial en unos minutos:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tu Certificado y Carnet Oficial por solo 20€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir los documentos Oficiales.

1 . ¿Qué técnica ayuda a reducir el estrés durante el servicio en un restaurante?

A) Acumulación de tareas.

B) Respiración superficial.

C) Mindfulness y respiración consciente.

D) Escuchar música fuerte en la cocina.

2 . ¿Qué elemento favorece la comunicación efectiva entre cocina y sala?

A) Órdenes confusas pero rápidas.

B) Uso exclusivo de la tecnología.

C) Confirmar solicitudes especiales con claridad.

D) Hablar en clave para evitar malentendidos.

3 . ¿Cuál de las siguientes opciones contribuye a un ambiente laboral relajado?

A) Evitar los descansos para mantener el ritmo.

B) Incentivar la competitividad extrema.

C) Fomentar la colaboración y el respeto.

D) Imponer el silencio en el equipo.

4 . ¿Qué fomenta la innovación en un restaurante según el documento?

A) Repetir recetas clásicas sin cambios.

B) Adaptarse a las tendencias y experimentar.

C) Seguir estrictamente el manual.

D) No aceptar ideas del equipo.

5 . ¿Qué es importante en una delegación efectiva?

A) Repartir tareas al azar.

B) Asignar tareas sin explicar objetivos.

C) Confiar ciegamente en todos los empleados.

D) Conocer las fortalezas de cada miembro del equipo.

6 . ¿Cuál es una forma eficaz de manejar una queja de un cliente?

A) Ignorarla si es menor.

B) Reaccionar de forma defensiva.

C) Escuchar con empatía y ofrecer una solución.

D) Culpar al cocinero de inmediato.

7 . ¿Qué tipo de liderazgo permite adaptarse a diferentes situaciones?

A) Autocrático.

B) Situacional.

C) Jerárquico.

D) Liberal.

8 . ¿Qué práctica ayuda a reducir los tiempos muertos en cocina?

A) Esperar a que lleguen los pedidos.

B) Revisar redes sociales durante el turno.

C) Asignar tareas secundarias en momentos tranquilos.

D) Permitir descansos sin planificación.

9 . ¿Cuál es una señal de comunicación no verbal positiva con los clientes?

A) Brazos cruzados.

B) Sonrisa genuina.

C) itar el contacto visual.

D) Postura cerrada.

10 . ¿Cuál es una característica principal del liderazgo autocrático en cocina?

A) Se basa en la participación activa del equipo.

B) Es ideal para planificar eventos con tiempo.

C) El líder centraliza la toma de decisiones.

D) Promueve la creatividad entre los empleados.